Cordero lechal asado

Cordero lechal asado en horno de leña de encina un mínimo de 4,5 horas.

Cordero

Características de la carne:

  • Cordero lechal (lechazo) con un máximo de 25 días de vida.
  • Carne tierna, jugosa y de fina textura.

Características post-asado:

  • Piel tostada y sabrosa.

Presentaciones:

  • Ref. COR1 –  Cuarto delantero (paletilla y costillar) ideal para 2/3 comensales.
  • Ref. COR2 – Cuarto trasero (pierna y costillar) ideal para 3/4 comensales

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Todos nuestros productos incluyen su ración correspondiente de salsa natural obtenida del propio proceso de asado.

* Carecemos de stocks , con el fin de poder ofrecerles todos nuestros asados con la mayor frescura posible, asamos a diario todas nuestros pedidos del día anterior en horno de leña de encina lentamente para obtener productos únicos en sabor y textura, lo que nos permite un tiempo de entrega de entre 48 y 72 horas.